Genussvoll kochen und essen

«Was mir an diesem Ratgeber mit am meisten gefällt ist die Tatsache, dass der Autor Bas Kast keinen Verzicht fordert. Er hinterfragt verschiedene Ernährungstheorien und beschreibt, wie er für sich die passenden Erkenntnisse ausgewählt hat. Dasselbe legt er auch dem Leser nahe. Anstatt Kalorien zu zählen oder blind einer Lehre zu folgen, empfiehlt er das spielerische Ausprobieren – und vor allem, wieder selber zu kochen. Letzteres ist ohnehin eine Leidenschaft von mir, am liebsten mit frischer Ernte aus dem Garten.»

Peter Richard



Der Ernährungskompass
Bas Kast
C. Bertelsmann Verlag, 2018, 320 Seiten
ISBN: 978-3-570-10319-7





Der Ernährungskompass
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